Geteilte Liebe. Geteilte Werte.
Wenn wir kochen, möchten wir nicht nur Essen servieren, das glücklich macht, sondern in jeder Hinsicht nährt.
Umso mehr versuchen wir, unsere Werte der Nachhaltigkeit und Bewusstsein für biologische Produkte zu teilen. Deshalb verwenden wir viel frisches Gemüse – meist von heimischen Bauern, sammeln selbst Wildkräuter oder versuchen ZERO WASTE zu betreiben - also möglichst alles zu verwerten.
Wir glauben auch, dass einfache Gerichte zu etwas ganz Besonderem und Überraschendem werden können, wenn man Aromen kombiniert und hochwertige Zutaten verwendet.
Wir sind immer offen und suchen nach Produzenten, Start-ups und Unternehmen, die diesen Gedanken teilen.
Dies sind einige unserer Partner und Freunde, die uns auf unserem Weg unterstützen.
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„Was von Herzen kommt, ist immer ein Ausdruck der Liebe. Das gilt für Martina und ihre Rückzugsküche. Sie bietet ein modernes, bunt und unglaublich leckere Küche. Weit weg vom Klischee von langweiligem vegetarischem und veganem Essen. Martina verbindet erfolgreich Elemente aus Ayurveda und TCM zu ihrem ganz eigenen Stil. Hausgemachte fermentierte Produkte geben den perfekten letzten Schliff."
Tina Feitsch