Nourish yourself in a way
that helps you blossom
in the direction you want to go.
Our love
Wir sind dankbar nicht nur unsere Liebe gutes Essen und Geschmäcker, Gemüse in allen Formen und Farben zu teilen, Fermentation und - natürlich - die italienische Küche.
Wir spielen gerne mit Farben und Aromen.
Experimentieren mit neuen Geschmacksrichtungen. Versuchen die besten Produkte zu finden. Wollen mit kleinen Details überraschen.
Wir lieben einander.
Wir teilen gerne, was wir tun.
Wir kochen mit Liebe.
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Cucinamo.
Unsere Küche
Wir servieren veganes/vegetarisches Essen mit saisonalen und biologischen Zutaten. Beeinflusst von TCM und Ayurveda, inspiriert von der italienischen Küche.
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Alle Zutaten stammen entweder aus unserem Garten, wurden von uns gepflückt, fermentiert oder stammen von lokalen, kleinen Produzenten. Unser Ziel ist es, nachhaltige und achtsame Kooperationen mit lokalen Partnern aufzubauen.
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Unsere Vision ist es, farbenfrohe und gesunde Gerichte zu servieren, die Körper, Geist und Seele auf allen Ebenen nähren und dein Event zu etwas ganz Besonderem machen.
Martina
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Als Shakti Yoga- Trainerin und Shiatsu Praktikerin habe ich mich sehr mit TCM Ayurveda auseinander gesetzt. Jetzt orientiere ich mich gerne an deren Grundideen, wie alles rund ums Haus zu findet, was man braucht. Gerichte wirklich rund und bekömmlich zu machen, indem alle Elemente und Geschmäcker vertreten sind. Somit heilende Balance und Gleichgewicht zu finden.
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Ich bin dankbar, meine Leidenschaft für Fermentation, Kräuter und Kochen mit Alessio teilen zu können. Dass er mich unterstützt und wir dieses Projekt ins Leben gerufen haben - zusammen .
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Es ist immer eine Freude, unseren VW Camper mit all unserem Equipment, Kombucha und Gemüse zu beladen und zu einem neuen Event für tolle Menschen aufzumachen.
Alessio
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Ich komme aus Rom und vielleicht ist das der Grund, warum ich gutes Essen liebe und gerne genieße - vor allem die italienische Küche.
Ich Percussionist und Handpan-Spieler und so habe Martina eines Tages kennengelernt.
Mit ihr habe ich spannende Dinge wie Fermentation, Kombucha, Brotbacken und die bunte Welt des veganen Essens entdeckt. Ehrlich gesagt bin ich alles andere als Veganer und liebe es Pizza, Pasta oder Käse zu essen.
Aber ich bin wirklich neugierig, neue Geschmäcker und Essgewohnheiten zu entdecken.
So habe ich mich nicht nur in Martina, sondern auch in diese Art von Küche verliebt.
Und es wird nie langweilig – das steht fest!
Ich freue mich, dieses Projekt bei ihr zu haben und zu Retreats und Yoga-Events eingeladen zu werden (was auch für mich etwas Neues ist). Bisher habe ich viele tolle Leute kennengelernt und es ist immer eine Freude zu sehen, dass sie genießen und schätzen, was wir tun. Zusammen.
